Gastronomia alemã faz sucesso na São Leopoldo Fest

A culinária alemã é um dos legados passados de geração para geração. E quando falamos em um prato típico germânico não podemos esquecer da famosa cuca alemã. Uma mistura de pão e bolo que recebe a adição de ingredientes como requeijão, goiabada, cocô, brigadeiro, frutas cristalizadas, uva ou a também tradicional farofa de açúcar. E nesta edição da São Leopoldo Fest, os visitantes podem adquirir a iguaria quentinha, recém saída do forno, na banca do Mercado Colonial. O espaço fica no local denominado Vila Germânica e as cucas saem do forno às 10h e às 16h.

Quem explica como é feita a guloseima é padeira Clarice Oliveira, responsável por literalmente pôr a mão na massa. “Essa é uma das receitas mais difundidas da culinária alemã. É uma massa doce, praticamente um bolo-pão. A receita básica leva: farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovo e fermento. A mais simples é a de farofa de açúcar, mas é possível acrescentar outros ingredientes e deixar a receita ainda mais saborosa” explicou.

Pretzels
Outra iguaria que pode ser adquirida na bando do Mercado Colonial são os Pretzels. O pão em formato de nó é apreciado em toda a Alemanha. Polvilhado com sal grosso, ou coberto com chocolate a especiaria é ideal para acompanhar um copo de chopp com linguiça. “Resolvemos trazer essa novidade, pois nenhuma banca tem. É uma exclusividade da nossa banca, que também tem rosca de polvilho, pães caseiros e linguiça”, revelou Raul Oliveira, que atende no local junto com a filha, Morgana Krebs.

São Leopoldo Fest 2019
A tradicional festa do município é realizada anualmente em comemoração a imigração alemã na região do Vale dos Sinos, que, em 2019, completa 195 anos. Esse ano a celebração ocorre entre os dias 19 de 28 de julho. A cantora Iza, a dupla João Neto e Frederico e a banda Maneva estão entre os artistas subirão no palco principal, no Largo Rui Porto, no centro da cidade.

A produtora Palco A é a responsável por 100% da produção do evento e a Prefeitura não arcará com os custos da festa. Os ingressos estão entre R$10 e 20 reais, com direito a meia entrada, conforme estabelece a lei, 3% do valor arrecadado na bilheteria serão destinados ao hospital Centenário.
Quarta-feira, 24 de julho – R$ 20
Quinta-feira, 25de julho – R$ 15
Sexta-feira, 26 de julho – R$ 15
Sábado, 27 de julho – R$ 20
Domingo, 28 de julho – R$ 15

Idosos (60 anos ou mais), mediante da apresentação de documento de identificação, pagam meia entrada, durante todos os dias do evento
PCDs e acompanhantes pagam meia entrada
Crianças até 10 anos, acompanhadas de pais ou responsáveis, não pagam entrada
Meia entrada para estudantes somente será válida com a apresentação da Carteirinha do Estudante emitida pela Federação Estudantil Brasileira
Lembrando que a compra do ingresso dá acesso à todo evento, incluindo shows.

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